KIM JESTEŚMY

Moja przygoda z KYOKAI rozpoczęła się w roku 2008, ale tak naprawdę zawsze marzyło mi się otworzyć restaurację. Pomysł na sushi zrodził się z pasji do tradycji japońskiej, która jest mi bliska odkąd sięgam pamięcią. Kulturę tę darzę wielkim uznaniem głównie za celebrowanie życia rodzinnego, które łączy się przy stole.

W naszej restauracji podstawą jest tzw. rolling-bar. Przy nim każdy z gości jest jedyny i najważniejszy, a jednocześnie pozostaje w nierozerwalnej więzi z pozostałymi poprzez wspólny stół i zaangażowanie Sushi-Mastera, który swoją postawą potrafi odtworzyć atmosferę wschodniej kultury. Nazwa Kyokai oznacza Towarzystwo, a to sugeruje nam, że oprócz wspaniałych doznań kulinarnych, możemy liczyć na spędzenie czasu w towarzystwie miłych i ciekawych ludzi.

Oczywiście jak przystało na Bar Sushi proponujemy wraz z Szefem Kuchni – Piotrem Cieślakiem, wspaniałe specjały japońskiej kuchni. Wzorujemy się na pracy najlepszych mistrzów kulinarnych wschodu. Tradycję staramy się łączyć ze współczesnymi trendami. Jesteśmy otwarci na zmiany i kochamy wyzwania. A to wszystko dlatego, ponieważ pragniemy, aby nawet w najprostszych daniach, bogactwo smaku zadowoliło naszych gości.

Serdecznie Państwa zapraszam

Anna Jezierska

KYOKAI SUSHI BAR

Zapraszamy Państwa serdecznie do naszej Restauracji, nie tylko ze względu na świetne sushi, ale również z uwagi na zabytkową okolicę. Historia tego pięknego miejsca, która jest też historią poznańskich Ułanów, sięga aż do powstania wielkopolskiego w 1918 roku.